De Crazy carrot cake is - zoals de naam al doet vermoeden - een malse cake op basis van wortel. Toch smaakt deze plaatcake verrassend zoet. Kleine stukjes walnoot in het deeg en als decoratie zorgen voor een rijke smaak en een krokante toets. You love it
or you hate it, maar de Crazy carrot cake is zeker het proeven waard.
Tip: Als je de Crazy carrot cake 30 seconden op 700 Watt opwarmt in de magnetron, krijgt deze plaatcake een heerlijk vloeibaar glazuur.